La rucola IGP, che ha ricevuto il prestigioso marchio nell’agosto del 2020, è divenuto uno dei prodotti di punta della Piana del Sele, tanto da poter essere definito come l’oro verde del territorio. Le caratteristiche tipiche di questo prodotto, dal colore verde intenso e dalla forma inconfondibile, le hanno conferito un valore inestimabile e inimitabile. In particolare, le caratteristiche nutrizionali della rucola IGP della Piana del Sele sono il frutto di metodi di coltivazione all’avanguardia ma rispettosi della tradizione. Queste tecniche, infatti, permettono alla rucola IGP della Piana del Sele di crescere rigogliosa e di acquisire, una per una, tutte le tipiche caratteristiche organolettiche e nutrizionali di questo unico prodotto.